2005年06月13日
ハーブオイル
今が旬だから ハーブオイルを作りました。(∩.∩)
と言っても 作り方は簡単で 好みのハーブを洗い水気をとり、オリーブ油に入れるだけ。。。
めちゃ簡単なんで ビネガーとこれは あたし向き。。。（笑）
今日は 三大ハーブ（セージ、タイム、ローズマリー）にディル、フェンネル、バジル、ニンニク、
ブラックペッパー、唐辛子を入れました。後は 二週間ほど暗いところで寝せるだけ～
これがあると 結構 便利なんだよね。サラダやマリネの他に肉にも魚にも合うし
いつもの料理が 小洒落た味になりますよ～（笑）
投稿者 omajo : 2005年06月13日 23:14
コメント
市販品でもあるよね。でも、自分の所にハーブがあるなら
自家製の方が安いし、おいしそう。
投稿者 た～ちゃん : 2005年06月14日 07:54
そりゃあ 自家製にこしたことはありませんよぉ。(∩.∩)
キッチンハーブは育てるのも簡単だし 美味しくて体にもいいから
た～ちゃんも挑戦してみませんか？
投稿者 omajo : 2005年06月14日 08:24