2005年05月17日
コモン・セージ
コモン・セージ ： 学名/Salvia officinalis，英名/ Common Sage，和名/薬用サルビア，別名/ガーデンサルビア
シソ科サルビア属，常緑低木，花期/初夏，地中海沿岸原産，利用法/飲食，薬用，香料，ポプリ，クラフト
これこそが セージの中のセージです♪
古くから「万病に効く薬草」と言われ 薬効が高く、食用（肉料理の香り付けやハーブティー）、
クラフト、ポプリ、染料、入浴剤、化粧水等 幅広く利用されています。
花は地味だけど 葉も美しく香りが高く、体にも心にも良く 奥のふか～い植物です。
ラベンダーやミント、タイム、ローズマリーと並ぶ ハーブの代表選手ですね。(∩.∩)
Posted by omajo at 2005年05月17日 08:49
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コメント
コモン・セージは、私も以前育てていたのですが
とても良い香りがしますよね。
このちっちゃな、紫の花、私は大好きなんですよ。
染料にも使われるとは知らなかったです。
本当に奥の深い植物ですねぇ
Posted by miko at 2005年05月17日 10:12
あたしは 肉料理に使うことが多いですぅ。
タイムも合わせると ただのソテーが お洒落に美味しくなるんで重宝してます。（笑）
Posted by omajo at 2005年05月17日 12:09
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