2005年05月07日
チャイブ
チャイブ ： 学名/Allium schoenoprasum，英名/Chives，和名/蝦夷葱（えぞねぎ），別名/西洋浅葱（せいようあさつき）
ユリ科ネギ属，多年草，花期/初夏，ヨーロッパ原産，利用法/食用
キッチンハーブの代表選手ですが 早い話がお葱です。（笑）
葉はもちろん、花もサラダやスープ、サンドイッチ、散らし寿司などに使えます。
ドライフラワーにもなるので クラフトにも最適です。(∩.∩)
Posted by omajo at 2005年05月07日 23:32
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コメント
チャイブ。。。あたしが今一番植えてみたいハーブです。
薄紫の可愛い花のお料理に使えるところが嬉しいですよね
今週末ホームセンターに人参の種を買いに行くついでにチャイブも買ってこようかな？
Posted by miko at 2005年05月11日 10:29
(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)うんうん チャイブはあると便利ですよぉ。
うちは アサツキの代わりにジャンジャン使ってます。(∩.∩)
Posted by omajo at 2005年05月11日 22:15
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